Cuillères de foie gras de canard au pain d’épices et chutney à la figue et balsamique
Cuillères de foie gras de canard au pain d’épices et chutney à la figue et balsamique
Ingrédients
- 4 c. à café de chutney figues et balsamique
- 5 cubes de foie gras mi-cuit
- 1 tranche de pain d'épices toasté
- fleur de sel de Guérande
- 4 jolies cuillères pour dresser la préparation.
Description
Déposer sur chaque cuillère 1 cuillerée à café de chutney.
Recouvrir d’un cube de foie gras puis d’1/4 de tranche de pain d’épices émietté.
Finir par une fine lamelle de foie gras coupée dans le cube restant.
Saupoudrer de fleur de sel. Servir en apéritif ou en entrée.
