Depuis plus de 23 ans, Baron & Chassaing sélectionne des produits d’épicerie fine pour celles et ceux qui veulent offrir à leurs clients une expérience de goût différente, sincère et mémorable.
Notre métier ne consiste pas simplement à référencer des produits. Il consiste à choisir, comparer, goûter, comprendre, puis transmettre. Nous recherchons des produits qui ont une histoire, une origine, une personnalité. Des huiles, condiments, biscuits apéritifs, conserves de la mer, tartinables, douceurs, coffrets et spécialités capables de créer un vrai moment autour de la table.
Baron & Chassaing s’adresse aux professionnels qui souhaitent enrichir leur offre avec une sélection premium, accessible, cohérente et prête à vendre : épiceries fines, caves, fromageries, hôtels, traiteurs, restaurants, concept stores et entreprises.
Notre ambition est simple : devenir le partenaire de référence des professionnels qui veulent proposer une épicerie fine dont on se souvient.
Une maison reprise avec respect, développée avec exigence
En 2025, la maison change de mains.
Après des années d’histoire sous l’impulsion de Christophe Baron et Robin Duquet-Chassaing, l’entreprise est reprise avec une conviction forte : préserver son âme tout en lui donnant une nouvelle vision.
Ce changement marque une nouvelle étape, mais pas une rupture.
Nous avons choisi de conserver ce qui faisait la force de Baron & Chassaing : la passion du produit, la proximité avec les professionnels, le goût des belles sélections et l’envie de faire découvrir des artisans, des recettes et des savoir-faire.
Mais nous avons aussi voulu aller plus loin :
Plus de clarté
Plus de cohérence
Plus d'accompagnement pour nos clients professionnels
Plus de visibilté pour les produits qui méritent d'être défendus
Baron & Chassaing n’est pas seulement un catalogue. C’est une maison qui sélectionne, structure et accompagne.
Notre vision : aider les professionnels à mieux acheter, mieux vendre et mieux raconter
Aujourd’hui, les clients ne cherchent plus seulement un produit. Ils cherchent une raison d’acheter. Ils veulent comprendre d’où vient un produit, pourquoi il est différent, comment l’utiliser, à quel moment le proposer et avec quoi l’associer.
C’est pour cela que nous construisons notre sélection autour de trois engagements :
Sélectionner avec exigence
Nous privilégions les produits qui ont du sens : une origine claire, une qualité régulière, un goût identifiable et une vraie capacité à séduire le client final.
Chaque référence doit avoir sa place. Un produit doit être bon, bien présenté, cohérent avec l’univers de l’épicerie fine, mais aussi capable de se vendre.
Accompagner les professionnels
Nous voulons être plus qu’un fournisseur. Notre rôle est d’aider nos clients à composer une offre pertinente : best-sellers, nouveautés, produits de saison, coffrets, idées d’assortiments, produits complémentaires et sélections adaptées à leur clientèle.
Une épicerie fine, une cave, un hôtel ou une fromagerie n’ont pas les mêmes besoins. Notre accompagnement doit donc être personnalisé.
Faire vivre l’émotion du goût
Un bon produit ne se limite jamais à sa fiche technique. Il évoque une région, un moment, un souvenir, une table, un partage.
Chez Baron & Chassaing, nous croyons que l’épicerie fine doit provoquer cette émotion simple : l’envie de goûter, d’offrir, de recommander, puis de revenir.
C’est ce que nous appelons une maison dont on se souvient toujours
Notre sélection
Notre catalogue réunit des produits pensés pour répondre aux besoins des professionnels de l’épicerie fine et de la gastronomie :
- biscuits apéritifs, crackers, gressins et galettes ;
- huiles, vinaigres, condiments et moutardes ;
- produits de la mer, conserves premium et tartinables ;
- truffes, risottos, pâtes et spécialités salées ;
- confitures, miels, douceurs et idées cadeaux ;
- coffrets gourmands pour particuliers, entreprises et événements.
Nous cherchons l’équilibre entre produits accessibles, références premium, nouveautés différenciantes
et valeurs sûres.
L’objectif : permettre à nos clients de composer une offre attractive, rentable et facile à présenter
Une maison au service des professionnels
Baron & Chassaing accompagne chaque jour des épiceries fines, commerces de bouche, hôtels, restaurants, caves, fromageries, traiteurs, concept stores et entreprises.
Nous savons que les professionnels ont besoin de fiabilité, de réactivité et de simplicité. C’est pourquoi nous travaillons à rendre l’achat plus fluide :
- une sélection claire ;
- des produits disponibles ;
- des conseils adaptés ;
- des nouveautés régulières ;
- des offres saisonnières ;
- des coffrets prêts à vendre ;
- un accompagnement commercial personnalisé.
Notre rôle est de vous aider à acheter mieux, à mieux valoriser vos rayons et à proposer à vos clients des produits qu’ils auront envie de découvrir, d’offrir et de recommander.
Le goût comme héritage, la sélection comme métier
Baron & Chassaing porte une histoire, mais regarde vers l’avenir.
Nous croyons à une épicerie fine plus lisible, plus vivante et plus proche des professionnels. Une
épicerie fine capable de réunir le beau, le bon, le juste prix et le plaisir de transmettre.
Chaque produit que nous sélectionnons doit servir cette idée : créer un moment de goût, une
découverte, une émotion.
Parce qu’au fond, un bon produit ne se vend jamais seul.
Il se raconte.
Il se partage.
Il laisse une trace.
