Oeufs à la coque et ses mouillettes au beurre à la truffe et vieux comté
Oeufs à la coque et ses mouillettes au beurre à la truffe et vieux comté
Ingrédients
- 4 oeufs extra-frais
- beurre à la truffe
- 50 g de vieux comté
- du bon pain
- sel et poivre.
Description
Porter à ébullition une casserole d’eau légèrement salée. Y plonger délicatement les oeufs. Compter 3 minutes pour obtenir des oeufs à la coque.
Pendant ce temps, sur des tranches de pain grillé, étaler du beurre à la truffe recouvert de quelques copeaux de vieux comté.
Saler et poivrer vos oeufs à la coque et y tremper vos mouillettes.
