Oeufs à la purée de poivrons rouges et au fromage
Oeufs à la purée de poivrons rouges et au fromage
Ingrédients
- 4 oeufs extra-frais
- 4 c. à café de purée de poivrons rouges
- 1/2 bouquet de coriandre finement ciselée
- 50 g de comté râpé
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- Huile d'olive
- sel, poivre.
Description
Fouetter les oeufs avec la crème fraîche, le comté, la ciboulette et la purée. Saler et poivrer selon votre goût.
Cuire le tout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
