Poulet relevé
Poulet relevé
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- farine ordinaire
- 2 c. à soupe d’huile d’olive au citron
- 1 à 2 c. à soupe d’huile Harmonie pizza (pimentée)t
- 25 cl de bouillon de volaille
- 5 cl de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de sauce soja.
Description
Enrober le poulet de farine. Secouer les morceaux pour éliminer l’excédent.
Dans une cocotte, faire cuire le poulet dans l’huile d’olive-ail jusqu’à coloration. Ajouter le bouillon, le vin et la sauce soja.
À feu doux à découvert, laisser mijoter 10 min jusqu’à ce que le poulet soit cuit. À la fin de la cuisson, ajouter l’huile d’olive-piment. Bien mélanger et servir avec une salade verte.
