Purée de poivrons à l'huile de sésame
Purée de poivrons à l'huile de sésame
Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge.
Description
Au four, sous le grill, colorer fortement les poivrons de chaque côté. La peau doit être complètement grillée.
Déposer les poivrons dans un bol, couvrir de pellicule plastique et laisser refroidir.
Peler les poivrons et les réduire en purée au blender avec l'huile de sésame et le vinaigre. Saler et poivrer.
