Rougail aux noix de cajou
Rougail aux noix de cajou
Ingrédients
- 1 pot de purée de noix de cajou
- 3 belles tomates
- 1 oignon
- 2 c. à café d’huile de noisette
- Piment (selon goût)
- sel.
Description
Ebouillanter les tomates, les peler.
Hacher l’oignon très fin.
Piler le piment avec le sel.
Dans un bol, bien mélanger le tout avec la purée de noix de cajou. Ajouter l’oignon émincé et l’huile.
Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte un peu liquide. Servir en accompagnement de vos plats (poisson) ou en apéritif avec des chips ou crudités à tremper.
