Sandwich façon Pan Bagnat aux poivrons grillés et vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
Sandwich façon Pan Bagnat aux poivrons grillés et vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
Ingrédients
- 6 pains individuels
- 3 oignons nouveaux
- 1 branche de céleri
- 1 pot (200 g) de poivrons grillés
- 3 oeufs durs en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 3 tomates
- 100 g de roquette pour frotter l'intérieur du pain
- 1 petit concombre
- 18 olives noires
- 1 pot (170 g) de thon à l'huile
- Quelques anchois à l'huile
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive
- Vinaigre à la pulpe de fruit de la passion
- Sel et poivre.
Description
Ouvrir les pains en 2 et frotter chaque moitié avec une gousse d’ail.
Mouiller de vinaigre à la pulpe de fruit de la passion et d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Disposer tous les ingrédients cités découpés finement.
