Sauce Roquefort Noix
Sauce Roquefort Noix
Ingrédients
- 60 g de Roquefort
- 10 cl de crème fraîche
- 2 c. à soupe d’huile de noix
- 1 c. à café de Cognac.
Description
Écraser le roquefort à la fourchette.
Ajouter la crème, l’huile de noix et le cognac.
Saler, poivrer.
Servir par exemple sur une salade mesclun accompagnée de cerneaux de noix concassés et de petits lardons grillés, ou comme sauce d’une fondue Bourguignonne !
