Tarte aux pommes de terre au confit d'oignon
Tarte aux pommes de terre au confit d'oignon
Ingrédients
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 8 pommes de terre
- 150 g de comté râpé
- 6 c. à soupe de confit d'oignons rouge
- 6 c. à soupe de tartinable de tomates vertes basilic
- 200 g de crème fouettée
- huile d'olive
- sel, poivre.
Description
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur. Les faire rissoler une vingtaine de minutes à couvert dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive jusqu’à coloration.
Cuire à blanc le fond de tarte brisée.
Lorsque la pâte est cuite, disposer au fond une couche de confit d’oignons.
Parsemer de comté et recouvrir de crème de tomates vertes basilic.
Etaler les pommes de terre. Saler et poivrer. Couvrir de crème fouettée. Passer au four chaud 7 à 8 min.
