Tartine de poulet au chutney de mangue
Tartine de poulet au chutney de mangue
Ingrédients
- 1/2 baguette
- 1 fine escalope de poulet cuite et dorée à la poêle
- 1 c. à soupe de chutney à la mangue
- 1 poignées de mâche
- 1/2 c. à café de pignons
- 1/2 c. à café de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- sel, poivre.
Description
Couper la 1/2 baguette en 2 dans le sens de la longueur.
Tartiner de mayonnaise les 2 morceaux côté mie. Recouvrir de chutney puis de poulet émincé. Saler et poivrer.
Recouvrir de roquette, de pignons et de parmesan. Bien aplatir le pain et déguster.
