Tomates confites au confit d'oignons rouges
Tomates confites au confit d'oignons rouges
Ingrédients
- 800 g de belles tomates mûres en grappe
- Huile d'olive
- 3 à 4 c. à soupe de confit d'oignon rouge
- Quelques graines de cumin
- sel.
Description
Préchauffer le four à 150°C.
Déposer sur une grille les tomates coupées en 2, face coupée vers le haut.
Saler et déposer dessus une couche de confit d'oignons.
Recouvrir d'huile d'olive, parsemer de graines de cumin puis enfourner pour 2 à 3 h en surveillant la cuisson.
À déguster avec des tartines de pain de campagne grillé ou avec du chèvre chaud et une salade verte.
