Triangles feuilletés à la pistache

Préchauffer le four à 240° (th. 8).

Etaler la pâte feuilletée. Mélanger ensemble la purée de pistache avec le sucre glace. Etaler ce mélange sur toute la surface de la pâte. Placer au frais.

Au bout de 30 min, sortir la pâte et découper des petits triangles. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Baisser le four à 180° (th .6) et faire cuire les triangles 10 min environ jusqu’à ce qu’ils soient dorés.